patates

Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesinde yer alan bir il. Sivas ili, Mezopotamya ve arasında kervanların geçtiği bölgede olduğu için, Selçuklular döneminde tüccarların ziyaret ettiği bir merkez haline gelmiştir. Türkiye'de Konya'dan sonra en çok Selçuklu eserinin bulunduğu il Sivas'tır. 13. yüzyıla ait...

[*=center]4 adet orta boy patates [*=center]1 yumurta sarısı (akını köfteleri bulamak için ayırıyoruz) [*=center]1 tutam maydanoz [*=center]1 dal yeşil soğan [*=center]Yarım su bardağı galeta unu [*=center]Pul biber [*=center]Tuz Köfteleri bulamak için; [*=center]1 yumurta akı [*=center]1 su...

[*=center]2 tane patlıcan [*=center]2 tane kabak [*=center]5-6 tane yeşil biber [*=center]1 tane büyük boy kırmızı biber [*=center]1 tane büyük boy patates Sosu için [*=center]200 gr kıyma [*=center]1 tane kuru soğan [*=center]3 tane domates rendesi [*=center]Bir tutam maydanoz [*=center]1...

Dışı için: 1, 5 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 8-9 yemek kaşığı un 2 su bardağı kaynar su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 küçük yumurta İçi için: 200 gram dana kıyma 1 adet büyük patates (çiğ iri rendelenmiş) 1 büyük soğan 3 yemek...

4, 5 su bardağı un Yarım paket yaş maya (yada 1 paket toz maya) 1 çay bardağı ılık süt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker Aldığı kadar ılık su İç Malzemesi; 1 adet orta boy haşlanmış patates 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Pul biber...

2 orta boy patates 3 yumurta 1 küçük boy soğan rendesi 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Maydanoz Pul biber, toz biber, karabiber Tuz Kızartmak için sıvı yağ Hafta sonu kahvaltısı için hepsi bir arada doyurucu mücver tadında bir kaygana. Patateslerimizi haşlayıp eziyoruz. Üzerine...

1 kg açık piliç but ızgara 3 adet patates 3-4 adet domates 4 adet yeşil biber Sosu için: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı tuz İlk önce patatesler yıkanır ve...

3 patates 1 kuru soğan Biraz beyaz peynir Yarım çay bardağı su 4 yemek un 1 yumurta Yarım paket kabartma Karabiber, pul biber, kuru nane, tuz Patates ve soğanı rendeleyip bir kaba alıyoruz ve tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış tavaya döküp kısık ateşte önlü arkalı pişiriyoruz...

2 orta boy patates 1 yumurta Kaşar peynir(rendelenmiş, çay tabağı kadar) 1 cay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kabartma tozu Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı(tavayı yağlamak için) Patatesi ve kaşarı rendeliyoruz. Yumurta ve...

4 adet patates 1 su bardagı süt 1 yemek kaşıgı un 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 kaşık tereyağı Sıvı yağ Karabiber Kırmızı toz biber Tuz Etin tavuğun yanında muhteşem bir garnitür. Patatesleri soyup küp halinde doğrayıp biraz diri kalacak şekilde haşlayalım ve süzelim. Tavaya biraz sıvı...

1 kilo patates 4 orta boy havuç 1 orta boy kırmızı biber Yarım limon suyu 1 fincan sıvı yağ Yarım bağ maydanoz Yarım çay kaşığı tuz Üzerine; Süzme yoğurt Salatalık turşusu Kuru nane Konserve közlenmiş kırmızı biber İlk önce patates soyulur, üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlamaya...

5-6 tane patates 1 su bardağı bezelye Köfte için; 300 gr kıyma 1 tane yumurta Yarım su bardağı galetaunu 1 tane soğan 2 diş sarımsak 1 tane kapya biber 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kekik 2 tatlı kaşığı tuz Çay kaşığının ucu ile karabiber, acıbiber, kimyon Sosu için; 1 kaşık...

150 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin 1 yumurta 1 yemek kaşığı mahlep 2 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı sirke 1 paket hamur kabartma tozu 3, 5 su bardağı un Üzeri için; 1yumurta 1 yemek kaşığı pekmez Yeteri kadar...

1 kg tavuk kanat 2 yemek kaşığı salça 4 yemek kaşığı sıvı yağ 6 yemek kaşığı su Tuz, kırmızibiber, karabiber 2-3 patates 3-4 sivri biber Tuz karabiber Su İlk olarak sos hazırlanır salça sıvı yağ su ve baharatlar karıştırılır. Tavuk kanatlar sosun içinde 1 saat bekletilir. Ağzı kapanan bir...

Dış harcı için: 3 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 2. 5 su bardağı sıcak su 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı pulbiber 1. 5 tatlı kaşığı tuz 3 adet haşlanmış patates İç harcı için: 800 gram orta yağlı kıyma, 3 adet kuru soğan, 1 Türk kahve...

6 adet patates 5 çorba kaşığı yoğurt 1 konserve mısır 1 tane havuç 1 diş sarımsak tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı mayonez Patatesler bir tencerede haşlanır. Haşlanan patatesler bir...

7 adet orta boy patates Su 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığının yarısı tereyağ Patatesleri soyuyoruz parçalara bölüp bol suda yıkıyoruz .Patateslerin üzerine gelecek kadar su koyuyoruz düdüklü tencerede pişiriyoruz (öttükten sonra 15 20 dk pişiriyoruz )pişen patatesleri derin bir kaba...

7. İÇ ANADOLU BÖLGESİ: Konumu: Bölge;Türkiye’nin orta kesiminde yer alır.Türkiye’nin ikinci büyük bölgesidir. Bölgenin,Güneydoğu Anadolu Bölgesi hariç her bölgeyle sınırı vardır Yer Şekilleri ve Ulaşım: Bölge etrafı dağlarla çevrili büyük bir çanak görünümündedir.Yüksek plâto şeklindeki...

250 gr dana kuşbaşı et 5-6 adet patates 1 adet soğan 2 yemek kaşığı salça sıvı yağ tuz Öncelikle etleri pişiriyoruz. Bunun için etlerin üzerini geçmeyecek şekilde az su koyup kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda...

300 g kıyma 1 adet kuru soğan 2 dilim ıslak ekmek 1 adet yumurta 4-5 patates 4-5 domates 3-4 biber Tuz Kızartmak için sıvı yağ Kuru soğan, ıslak ekmek rondodan geçirilir. Buna kıyma ve yumurta, tuz katılarak yoğurulur. Mandalina büyüklüğünde koparılarak köfteler haline getirilir. Kızgın yağda...