Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
SOSİS
TSEye göre sosisin tanımı: Büyük baş ve küçük baş kasaplık hayvan gövde etlerinin ayrılabilen sinir, kıkırdak, kemik ve bağ dokularından temizlendikten sonra gerekli yardımcı maddelerle birlikte karıştırıldıktan sonra hazırlanan sosis hamurunun kılıflara doldurulması genellikle 10-20...
Yarım kilo kuzu eti ( tercihinize bağlı dana eti de olabilir)
2 soğan
4 yeşil biber
3 domates
3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Tereyağ ( isteğe bağlı )
Krep için malzemeleri
3 su bardağı un
2 su bardağı süt
4 yumurta
Akşam yemeğine misafirleriniz geldiğinde...
http://resim.nepisirsem.com/resimliyemek/Kabakl_25FD%20Makarna-B.jpg
Malzemeler
1 paket erişte
1 adet taze soğan
2 adet kabak
5 dilim dana jambon
1 bardak chedar peyniri
6 yemek kaşığı un
1 bardak süt
1 yemek kaşığı kabartma tozu
½ bardak sıvıyağ
5 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Yemeğin Tarifi...
250 gr dana kuşbaşı et
5-6 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
sıvı yağ
tuz
Öncelikle etleri pişiriyoruz. Bunun için etlerin üzerini geçmeyecek şekilde az su koyup kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede yemeklik doğradığımız soğanları sıvı yağda...
Malzemeler
6 dal maydanoz
1 adet havuç
1 adet soğan
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik
1 kahve fincanı sirkeli su
3 adet defne yaprağı
6 adet biftek
6 adet dana jambon
250 gram mantar
Yemeğin Tarifi
Maydanozları irice doğrayın. Havuç ve soğanı da...
Malzemeler
400 gr. Dana Kontrfile
8 Orta Boy Patates
Kızartmak İçin Sıvı Yağ
2 Çay KaşığıKarabiber
2 Çay Kaşığı Kimyon
2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
400 gr Süzme Yoğurt
6 Diş Sarmisak
100 gr Tereyağı
Tuz
Yemeğin Tarifi
Sarmısakları dövün. ve süzme yoğurt ile karıştırın.
Patatesleri...
Malzemeler
1/2 Su Bardağı Balık Suyu
1 Kereviz (doğranmış)
400 gr Kırmızı Şarap (2 su bardağı)
200 gr Dömi-glas sos (1 su bardağı)
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Kahve Kaşığı Karabiber
Baharat torbası:
4 Sap Maydanoz
1 Sap Kekik Otu
1 Defne Yaprağı
Yemeğin Tarifi
Cenova sosu balıklar için...
Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
150 gr Kuşbaşı Dana Eti
1 Adet Soğan
1 Adet Patates
1 Adet Kereviz
4 Su Bardağı Su
1 Adet Kırmızıbiber
1 Tatlı Kaşığı Salça
1/2 Demet Dereotu
Tuz, Beyazbiber
Yemeğin Tarifi
Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Adet soğanı...
Sönmüş her ışık kubbenin altında kederden,
Gülmez o hayal ufka bakıp pencerelerden.
Hiçbir cama vurmaz, o kızıl dalgalı saçlar,
Yaprakları düşmüş düşünür yorgun ağaçlar.
Yollarda çakıllar bile sızlar adım atsan
Kuşlar konacak avcuna halsiz... el uzatsan!
Küsmüş gibi her şey...