Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
TANIM
Ülkemizin güney illerinde üretilen ve sevilerek tüketilen şekerli bir üründür.
HAMMADDELER
Havuç
Şeker
Fındık
Fıstık
Antep fıstığı
Kuru meyveler
Sitrik asit
Ceviz
HAVUÇ
Kulanılan: Sarı havuç
Etken maddesi: Pektin
Amaç: Havucun katı madde içeriğinin yaklaşık %10 oranı pektik...
Bir gün tımarhane görevlilerinden biri bahçede gezerken iki deli görmüş. Bakmış ki delinin biri ağacın üstünde; biri ise ağacın altında. İkisi de bir şeyler yapıyormuş. Aşağıdakine sormuş: - "Yukarıdaki ne yapıyor?" - "Şu yukarıdaki mi? Sen buna bakma, salak işte. Ceviz ağacından armut...
Köfte malzemeleri;
Yarım kilogram köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Kuru nane
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Sosu için;
3 adet büyük domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
Kekik
Tuz
Tereyağı
Üzeri için;
Rendelenmiş...
[*=center]4 adet orta boy patates
[*=center]1 yumurta sarısı (akını köfteleri bulamak için ayırıyoruz)
[*=center]1 tutam maydanoz
[*=center]1 dal yeşil soğan
[*=center]Yarım su bardağı galeta unu
[*=center]Pul biber
[*=center]Tuz
Köfteleri bulamak için;
[*=center]1 yumurta akı
[*=center]1 su...
125 gram oda ısısında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı+2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
8-9 yemek kaşığı un (tepeleme)
Üzeri için
Çikolata
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
Un, kabartma...
[*=center]2 paket çikolatalı puding
[*=center]2, 5 paket petibör bisküvi
[*=center]İri dövülmüş ceviz
[*=center]Süt
Üzeri için;
[*=center]Krem şanti
[*=center]Süt
[*=center]Çikolata sosu
Pudingi üzerindeki tarife göre pişirelim. Yalnız yarım su bardağı az süt koyalım ki kıvamı biraz katı...
Hamuru için;
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
alabildiğine un (başlangıç için 3 su bardağı yeterli)
3 çay bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağı (iyice erimiş olsun)
iç malzemesi;
1,5 su bardağı tahin
1 su bardağından biraz fazla...
100 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kabartma kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbeti için
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı su
Nefis harika bir lezzet isteyenler bu tatlıyı denemeli
bayramlarda...
5-6 tane patates
1 su bardağı bezelye
Köfte için;
300 gr kıyma
1 tane yumurta
Yarım su bardağı galetaunu
1 tane soğan
2 diş sarımsak
1 tane kapya biber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı tuz
Çay kaşığının ucu ile karabiber, acıbiber, kimyon
Sosu için;
1 kaşık...
1 poşet sade şanti
7 tane muz aromalı gofret
2 küçük muz
3-4 yemek kaşığı damla çikolata
Merhaba Arkadaşlar,
Havaların ısınmasıyla bizim evin Soğuk Pasta/ Dondurma sezonu açılmış bulunuyor
Bu pratik ve bi o kadar lezzetli tarifi sizinle paylaşmak istedim. Malzeme evde olunca gerçekten 5...
200 gram kase teremyağ (oda ısısında )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
4 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
Yarım paket kab. Tozu
3 su bardağı un
Damla çikolata
Üzeri için :
80 -90 gram bitter çikolata
Merhaba, kıyır kıyır nefis bir kurabiye tarifi paylaşmak...
Cezerye için
3 adet büyük boy havuç
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı su
1 çay bardağı çekilmiş fındık yada ceviz ici
1 paket vanilya
1 buçuk paket petibör bisküvi
muhallebisi için
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistan...
Malzemeler
250 gr tuzsuz tereyağ
2 çay bardağı irmik
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
yarım çay kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat
1. 5 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
3 su bardağı un (unun kalitesine değişebilir, hamur yumuşak olacak )
Şerbet için;
4 su bardağı toz...
200 gr margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç Malzemesi;
50 gr tel kadayıf
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
Tarçın
Şerbeti İçin;
3, 5 su bardağı toz şeker
4 su...
1 çay bardağı fıstık ezmesi
1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 fincan bal
1 fincan damla çikolata
1 yumurta
Birazcık un
Tüm malzemeleri bir kaba koyarız.Yapışkan bir hamur olacağından dolayı elimizi sürekli unlayarak şekil alacak kıvama gelene kadar yoğururuz.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde...
Semizotu yaprağı (Kişi başı 1 avuç)
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet domates
1 adet salatalık
1 avuç ceviz içi
Nar ekşisi, zeytinyağı (istediğiniz miktarda)
Semizotu yaprakları servis tabağına konur. Üzerine küp küp doğranmış soğan, sarımsak, domates ve salatalık yerleştirilir...
Malzemeler:
Yarım kg. patlıcan
100 gr. Ceviz
1 çorba kaşığı karanfil
1 kg. toz şeker
3 su bardağı su
Yapılışı:
Öncelikle su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın. Şerbeti soğumaya bırakın. Patlıcanları dörde bölerek bol suda haşlayın. Patlıcanlar şişince süzerek dışarı alın...
Malzemeler
1 çorba kaşığı margarin
1,5 kg havuç
3 su bardagı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı dövülmüs ceviz veya fistık
1 çay bardagı süt
Yemeğin Tarifi...
Malzemeler
1 kg. Un (baklavalık)
500 gr. Buğday nişastası
4 adet Yumurta
5 çay kaşığı Tuz
13,5 su bardağı Su
11 su bardağı Fıstık içi (çekilmiş)
800 gr. Tereyağı
8 su bardağı Şeker
1/2 litre Süt
4 çorba kaşığı İrmik
Yemeğin Tarifi
Geniş...
Malzemeler
2,5 su bardağı Un
125 gr. Margarin
1 çorba kaşığı Pudra şekeri
2 su bardağı Şeker
2 adet Yumurta
Limon kabuğu rendesi
1/2 paket Vanilya
1 tatlı kaşığı Limon suyu
10 adet İç badem
1 kahve kaşığı Kabartma tozu
Yemeğin Tarifi
1...